El mole poblano tradicional es sin duda joya de la gastronomía mexicana. Proviene de Puebla , esta compleja salsa involucra una increíble selección de especias, incluyendo una mezcla de chiles {rojos https://comohacerguacamolecasero460951.stilblogger.com/230159/el-mole-poblano-tradicional-un-tesoro-de-la-cocina-mexicana